Scroll to top

Café, Restaurant & Bar

UBN er en à la carte restaurant i hjertet af Odense centrum.
Vi er Verdensmad Entusiaster og har et alsidigt menukort med alt det bedste fra det meste af verden.
Hvad enten du er til lette forretter, klassiske hovedretter, saftige steaks, burger, stenovns pizza, pasta el. vegetar-retter så har vi det.
Det kunne også være at du bare er lidt lækkersulten...

Chef's menu

Forret

Asparges
Duet af asparges fra knabegaarden med skiver af koldrøget laks & ærtepuré.
Serveres med rugbrødscrumble & friske krydderurter

Hovedret

Kalv
Pocheret kalvemørbrad med timianglaseret gulerødder puré af jordskok & jordskokkechips
Serveres med morkelsauce

Dessert

Hvid chokolade panna cotta med noter af hyldeblomst.
Serveres med bagte rabarber & boa-boa vanilje iscream

Kr. 350,-

Sæson retter

Pizza Asparges

Riccotta-mascarponecreme, Fynske asparges fra Knabegaarden, ærter & Parmesan
Kr. 155,-

Chilismørsauce burger

Saftig oksebøf af dry-aged amerikansk kvæg stegt i røget chilismørsauce.
Hjemmelavet sød-syrlig løgrelish. Smørstegt Briochebolle smurt med mayo og toppet med chilismørsauce
Serveres med sprøde gyldne pommes frites & estragonmayo
Kr. 176,-

Vores Køkken

På UBN er der stor respekt og kærlighed til mad og råvarer. Vi elsker mad, lige som dig.

Råvarerne skal have lov til at tale for sig selv. Der er fokus på tilberedning af hver enkelt element på en ret.

Vi er omhyggelige og leverer altid vores bedste. Vores madstil er international men med fokus på den danske sæson og danske råvarer.

The Cocktail Bar

Hos UBN har vi i baren sandsynligvis Fyens største spiritusudvalg.

Vores team af kompetente bartendere står klar med mere end 300 forskellige slags spiritus, til at give dig en cocktail oplevelse.

Vores Vine

Vi har et bredt udvalg af vine fra store dele af verden i mange forskellige prisklasser.

Alle vores vine er nøje udvalgt til at komplimentere den mad vi serverer. Vi har et bredt udvalg af interessante kældervine og sandsynligvis Fyns største udvalg af vine på glas. Fælles for dem alle er en fair pris.

Vinkort bliver løbende opdateret med nye spædende vine og vi er altid på udkig efter et nyt godt glas vin til vores gæster.

Hold dit næste arrangement hos UBN

I historiske lokaler med højt eller lavt til loftet og central beliggenhed midt i Odense centrum tilbyder vi spændende rammer til jeres arrangement. Hos UBN er det nemt at invitere gæster – både for private og for virksomheder – fra 20 til 120 personer. Uanset om der er tale om receptioner, jubilæer, kurser og firmafester eller bryllupper, konfirmationer og runde fødselsdage, sørger vi for at arrangementet bliver en vellykket oplevelse for både vært og gæster.

Åbningstider

Mandag – Onsdag
17.00 – 22.00 (køkken 21)

Torsdag
17.00 – 00.00 (køkken 21)

Fredag – Lørdag
11.30 – 00.00 (køkken 22)

Søndag
11.30 – 22.00 (køkken 21)

The Cocktail Bar

Torsdag – Lørdag
17.00 – 00.00

Kontaktoplysninger

Asylgade 3
5000 Odense C
Danmark

+45 70 20 40 65
odense@ubnone.dk