Selskabslokaler
Hold dit næste arrangement på UBN
privat
arrangement
netværk
arrangement
jule
frokost
og meget
mere
I historiske lokaler med højt eller lavt til loftet og central beliggenhed midt i Odense centrum tilbyder vi spændende rammer til jeres arrangement.
Hos UBN er det nemt at invitere gæster – både for private og for virksomheder – fra 20 til 120 personer. Uanset om der er tale om julefrokost, reception, konfirmation, bryllup, fødselsdag, netværk (erhverv), møde, firmafest, smagning eller kurser, sørger vi for at arrangementet bliver en vellykket oplevelse for både vært og gæster.
Menuforslag 1
Skindstegt sandartfilet
på syltede toma tomat med røget muslinge mayonnaise & sprød salat
Duet af and
sprødstegt Berberiandebryst & friteret andeconfit i panko på selleripure.
Serveret med smørstegte kantareller, danske æbler & calvados demi-glace
Cheesecake
med passionsfrugt & brændt hvid chokolade.
Dertil mango coulis & mango sorbet
Pris per kuvert kr. 395,-
Menuforslag 2
Burrata
Cremet burrata, bøftomater & basilikum
Colorado Oksecuvette
Amerikansk Colorado oksecuvette med flot fedtmarmorering. Langtidstilberedt medium stegt. Anrettet med pommes frites, rødvinssauce & romainesalat med flødedressing
Tiramisu Mamma
Klassisk som den italienske mamma laver den
Pris per kuvert kr. 470,-
Menuforslag 3
Vitello Tonnato
Cremet tunsauce, chonks af let stegt tun & kalvemørbrad samt karpers chips
Tournedos Rossini
Klassisk Tournedos Rossini af grillet newzealandsk oksemørbrad, sprød crouton, ristede svampe, stegt foie gras, madeira sauce & friskrevet trøffel
Chokoladefondant
Chokoladekage med blødende hjerte dertil hjemmelavet vaniljeis